新研究:不健康素食饮食可能伤肾

时间:2019-05-05 17:26:25       来源:

  有观念以为吃素可以起到维护肾脏、降低肾病风险的作用,但一项新研讨指出,吃素也有考究,常吃富含淀粉和糖的素食反而能够会添加肾脏损伤的风险。

  《美国肾病学会临床杂志》网络版近日刊载的一项研讨说,约翰斯·霍普金斯大学等机构研讨人员剖析了1.4万多名成年人的饮食习气和肾功用情况,并对其中一半人展开24年以上的追踪调查。总计4343人在研讨时期患上慢性肾病。

  研讨发现,与很少吃安康素食的人相比,坚持安康素食的人患肾病风险要低14%;与很少吃不安康素食的人相比,常吃不安康素食的人患肾病风险会高出11%。

  安康素食饮食包括常常吃全谷物食品,苹果、梨、橙子等水果,深色绿叶菜、西兰花、四季豆等蔬菜,坚果、纯自然花生酱等;而不安康素食饮食次要指常吃土豆等富含淀粉的食物,用喝果汁来替代吃水果,喝含糖饮料,吃糖、蛋糕和巧克力等。

  研讨人员说,这项研讨标明,少吃肉和不安康素食、多吃安康素食,能够有助维护肾脏,起到延缓肾功用下降和降低肾病风险的作用。

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